ZitatIch wäre am begierigsten, die Fehler der Engel zu wissen. -- Jean Paul deutscher Dichter (1763 - 1825)
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Gratin Dauphinois1 Kg Kartoffeln 1 Esslöffel Butter 2 Eier Salz, Pfeffer 2 Zehen Knoblauc 100 g Emmentaler gerieben 1/4 l Sahne 1/8 l Milch 50 g geriebenen Käse 2 Esslöffel Butter Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Kartoffeln, Käse, Knoblauch und Sahne lagenweise einschichten. Eier mit Milch verquirlen darüber giessen; Rest Käse und Butterflocken zum Schluss darauf geben. 180°C 30 min
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