ZitatDer Charakter offenbart sich nicht an großen Taten; an Kleinigkeiten zeigt sich die Natur des Menschen. -- Jean-Jaques Rousseau französischer Dichter und Philosoph (1712 - 1778)
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Pasta ascuitta100 g Schinkenspeck 3 Esslöffel Olivenöl 250 g Rinderhackfleisch 4 Zwiebeln 1 Bund Suppengrün 4 Esslöffel Tomatenmark 1/4 l Fleischbrühe Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum dazu Spaghetti und frischen Parmesan Schinkenspeck und Hackfleisch kräftig in Olivenöl anbraten, Zwiebeln würfeln dazugeben, Suppengrün putzen würfeln und kurz mitanbraten. Tomatenmark und Fleischbrühe dazugeben, kurz aufköcheln lassen, würzen, und 5-10 abgedeckt schmoren lassen.
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