Quittengelee



Zutaten:
1 kg Quitten,
1 kg Gelierzucker 1:1

Zubereitung
1 kg Quitten in Stücke schneiden. Mit Wasser bedecken und weich kochen,
über Nacht ziehen lassen, es sollte 1 l Quittensaft ergeben.
Saft abgießen und mit Gelierzucker 4 Minuten kochen.
In Gläser abfüllen

Kritiker Kerstin ()
aufgenommen 16.09.2004 22:38
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