Mein Spinnennetz

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Fern von Menschen wachsen Grundsätze, unter ihnen Handlungen.

-- Jean Paul deutscher Dichter (1763 - 1825)

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Asterix:
Dann auch mal Grüsse von mir!
17.03.2019 18:22
morrisdean:
Hallöchen,liebe Leuts.Lebe
noch hihi.Wer mich nicht zu
kennen scheint,frühe hatte
meinen Nick Sam.
26.02.2019 14:18
Spinne:
Hallo erstmal
18.01.2019 11:41
dukat:
Werde nach Weihnachten mal
posten.😊
22.12.2018 17:21
dukat:
Ich habe ja noch die 'die
alte' Tel. Nummer Liste. Würde
die gerne mal aktualisieren.
22.12.2018 17:20
dukat:
@Dark Danke für die Karte.
Durch einen häufigen wechsel
der Handy's ist deine Tel. Nr.
futsch. Unsere stimmen noch.
Ruf mal an. 😊
22.12.2018 17:07
Joo:
Fröhliche NovemberGrüße nach
einem sonnigen Herbsttage
dalass... Joo )
09.11.2018 19:20
dukat:
Moin, habe die Seite auf dem
Smartphone gespeichert. Den PC
hab ich kaum noch an.
02.11.2018 00:08
Dark:
Laß Euch gegrüßt sein ! In
Oerlinghausen scheint heute
die Sonne !
11.10.2018 13:25
dukat:
Kiek an. keeneen to hus...
03.10.2018 08:01

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Hähnchenkeulen vom Blech



Zutaten für 12 Portionen:
12 Hähnchenschenkel
5 EL Tomatenketchup
2 EL Honig
6 EL Öl
3 EL Sojasauce
3 EL Chilisauce, süß-pikant
1,5 kg Kartoffeln
3 Zehe/n Knoblauch
250 g Zwiebel(n)
2 Zweig/e Rosmarin
1 Bund Thymian
1 Glas Hühnerbrühe
500 g Tomate(n)

Zubereitung:
Die Keulen mit Salz und Pfeffer würzen und in eine große Auflaufform/Bräter legen. Ketchup, Honig, Soja- und Chilisauce aufkochen und die Keulen damit bepinseln.

Kartoffeln schälen und waschen, Knoblauch und Zwiebeln pellen, Knoblauch in Scheiben, Zwiebel in Spalten schneiden. Rosmarin und Thymian abzupfen. Alles mit Öl mischen, salzen und pfeffern und um die Keulen verteilen.

Im 200 Grad heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten ca. 50 Min. braten, dabei nach und nach den Fond angießen. Tomaten über Kreuz einritzen und nach 40 Min. in die Form setzen. Mit Thymian servieren.

Bemerkungen:
Menge lässt sich beliebig rauf- und runterrechnen, die Schärfe lässt sich durch die Chilisauce (das ist die thailändische „sweet Chilisauce for chicken / springrolls“) steuern. Evtl. die Tomaten durch eine größere Menge Kartoffeln ersetzen.

Den Fond oder Brühe im gleichen Topf, in dem Honig, Soja, Chili aufgekocht wurden, erhitzen. So lösen sich gleich die Reste auf und der Fond wird intensiver.

Hähnchenkeulen vom Blech
zugefügt am: 05.06.2006 19:13
Kritiker Beddy ()
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