Nudelsalat mit Hackfleisch

1 kg Hackfleisch halb/halb
3 Paprika
2 Dosen Mais
1 Glas Peperoni (Mild)
400 g Feta
500 g Nudeln

1/2 - 1 Tasse Balsamico Essig (rot)
1/2 - 1 Tasse Olivenöl
1 Tasse Wasser
2 Esslöffel Zitronensaft
Sud von Peperoni
1 Teelöffel Zucker
gewürzter Pfeffer oder Pariser Pfeffer
1 kleine Flasche Ketchup

Salatdressing:
Öl, Balsamico, Wasser, Zitrone, Sud von Peperoni mit Zucker und viel gewürzten Pfeffer anrühren.
Paprika, Peperoni und Feta würfeln mit Mais dazu geben.

Hackfleisch in Olivenöl scharf anbraten und pfeffern,Ketchup hinzugeben, sodass es eine dickflüssige Hackfleischsoße ist.

Die fertigen Nudeln in das Salatdressing geben und das Hackfleisch (noch warm) darüber geben.
Etwas Balsamico-Essig und gewürzten Pfeffer über das hackfleich geben und alles zusammen unterheben und gut ziehen lassen.

PS: Die Mengenangaben können nach belieben variieren!!

Nudelsalat mit Hackfleisch
zugefügt am:	04.07.2006 18:24
Kritiker	Spinne ()
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