ZitatJedes überflüssige Wort wirkt seinem Zweck gerade entgegen. -- Arthur Schopenhauer deutscher Philosoph (1788 - 1860)
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Hey Dukat es herrscht Corona da muss man Abstand halten. Ich hoffe es geht allem Gut. Mich hat Corona eingeholt und es geht mir so lala, aber gut das ich 3fach geimpft bin. Da werde ich das schon überstehen! Grüße von Dark 13.06.2022 21:43 Joo:
ups.. da war ich zu schnell  Hallo Dukat, hallo ihrLieben. Hab dann schnell durchgewischt, Spinnweben entfernt - Blümchen hingestellt und Licht ausgemacht. Geb alle auf Euch acht und bleibt gesung... LG Joo 17.10.2021 21:10 samuel50:
hallöchen,meine lieben.wünsche euch ein schönes we und viel gesundhei.adios bis bald 17.07.2021 15:21 Shout History Smilies |
Jägertopf50 g Steinpilze 500 g rohes Sauerkraut 110 g Butter 150 g feingehackte Zwiebeln 125 g saure Kochäpfel gehackt 250 g feingeschnittenen Weisskohl 250 g Tomaten 2 Essl. Pflanzenöl 500 g mageres Rindfleisch 250 g Lamm oder Wildbret 250 g mageres Schweinefleisch 1/8 l Madeira 1/8 l Hühnerbrühe 250 g Knoblauchwurst Pimentkörner, Salz, Pfeffer Sauerkraut ausdrücken und auseinanderziehen. Tomaten abziehen und hacken. In einer großen Pfanne 60 g Butter zerlassen und Zwiebeln und Äfpel hineingeben, glasig dünsten. Nun die in Scheiben geschnittenen Pilze (wenn frisch), Sauerkraut, Weisskohl und Tomaten zugeben. In einer anderen Pfanne die restliche Butter und das Öl erhitzen. Das Fleisch nacheinander anbraten. Hühnerbrühe und Madeira über das Fleisch geben und ablöschen. Das vorbereitete Kraut, die Wurst und Gewürze zugeben und fest verschliessen. Im Ofen bei 175°C 1 1/2 Stunden garen, ohne Deckel noch weitere 30 Minuten backen
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