ZitatJe korrupter der Staat ist, desto mehr Gesetze braucht er -- Publius Cornelius Tacitus römischer Geschichtsschreiber
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Hey Dukat es herrscht Corona da muss man Abstand halten. Ich hoffe es geht allem Gut. Mich hat Corona eingeholt und es geht mir so lala, aber gut das ich 3fach geimpft bin. Da werde ich das schon überstehen! Grüße von Dark 13.06.2022 21:43 Joo:
ups.. da war ich zu schnell  Hallo Dukat, hallo ihrLieben. Hab dann schnell durchgewischt, Spinnweben entfernt - Blümchen hingestellt und Licht ausgemacht. Geb alle auf Euch acht und bleibt gesung... LG Joo 17.10.2021 21:10 Shout History Smilies |
Mousse aux chocolats100 ml Wasser 20 g gem. Kaffee 400 g Kuvertüre 400 ml Sahne 4 Eiweiss 40 g Puderzucker Wasser kochen und Kaffee 10 Minuten darin ziehen lassen, abfiltern. Den Kaffee in eine Kaserolle erwärmen und die Kuvertüre darin schmelzen. Bei mäßiger Hitze! nicht kochen! Häufiger umrühren und vom Herd nehmen. Die Sahne cremig schlagen und noch halbflüssig mit der abgekühlten Schokoladenmasse verrühren. In einer Schüssel Eiweiss steif schlagen, wenn das Eiweiss halbfest ist Puderzucker einrieseln lassen, dabei weiterschlagen. Den Eischnee löffelweise vorsichtig unter die Schokomasse heben. Mindestens 3 Stunden kalt stellen.
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