ZitatMan muss denken, wie die wenigsten und reden wie die meisten. -- Arthur Schopenhauer deutscher Philosoph (1788 - 1860)
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Ich wünsche allen ein gutes neues Jahr. Das in 2021 die guten & schönen Momente überwiegen. 10.01.2021 15:19 Dark:
Hallo ich hoffe ihr seid alle gesund und halltet euch alle fit. Auch wenn alle mit der gefahr Corona leben müssem ! Macht Euch nicht verückt und kauft keine Hamster  03.03.2020 17:57 Dark:
Ich hoffe Ihr hattet alle ein super schönes und erholsames Osterfest Ich grüße Euch alle!!! 23.04.2019 10:19 morrisdean:
Hallöchen,liebe Leuts.Lebe noch hihi.Wer mich nicht zu kennen scheint,frühe hatte meinen Nick Sam. 26.02.2019 14:18 Shout History Smilies |
Mousse aux chocolats100 ml Wasser 20 g gem. Kaffee 400 g Kuvertüre 400 ml Sahne 4 Eiweiss 40 g Puderzucker Wasser kochen und Kaffee 10 Minuten darin ziehen lassen, abfiltern. Den Kaffee in eine Kaserolle erwärmen und die Kuvertüre darin schmelzen. Bei mäßiger Hitze! nicht kochen! Häufiger umrühren und vom Herd nehmen. Die Sahne cremig schlagen und noch halbflüssig mit der abgekühlten Schokoladenmasse verrühren. In einer Schüssel Eiweiss steif schlagen, wenn das Eiweiss halbfest ist Puderzucker einrieseln lassen, dabei weiterschlagen. Den Eischnee löffelweise vorsichtig unter die Schokomasse heben. Mindestens 3 Stunden kalt stellen.
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