Kochen mit Mein-Spinnennetz Community - Mein-Spinnennetz

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Das Schicksal mischt die Karten, wir spielen.

-- Arthur Schopenhauer deutscher Philosoph (1788 - 1860)

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dukat:
Wochende überstanden.
15.04.2024 10:33

Spinne:
Scheint aber noch zu
funktionieren
🤣🫶🤗
12.04.2024 17:40

Spinne:
Ich habe gar keine Ahnung
😆
12.04.2024 17:39

dukat:
Moin leeve lüud. Ist hier noch
was los?
06.04.2024 22:35

Dark:
"schöne Adventszeit"
09.12.2023 14:02

Dark:
Hallo alle zusammen ich
wünsche Euch alle eine schönw
Adventszeit besinnliche
Weihnachten. Bleibt alle
Gesund.
09.12.2023 14:01

Asterix:
Liebe Grüsse an Alle,die es
hier noch gibt.
24.11.2023 17:10

Spinne:
Es lebt tatsächlich noch
🫣
21.10.2023 11:44

Dark:
Hallo Joo & Hallo Josch ich
hoffe es geht euch gut !
05.10.2023 08:24

Dark:
Hallo Joo & Hallo Josch
05.10.2023 08:23

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Mousse aux chocolats

100 ml Wasser
20 g gem. Kaffee
400 g Kuvertüre
400 ml Sahne
4 Eiweiss
40 g Puderzucker

Wasser kochen und Kaffee 10 Minuten darin ziehen lassen, abfiltern.
Den Kaffee in eine Kaserolle erwärmen und die Kuvertüre darin schmelzen. Bei mäßiger Hitze! nicht kochen! Häufiger umrühren und vom Herd nehmen.
Die Sahne cremig schlagen und noch halbflüssig mit der abgekühlten Schokoladenmasse verrühren.
In einer Schüssel Eiweiss steif schlagen, wenn das Eiweiss halbfest ist Puderzucker einrieseln lassen, dabei weiterschlagen.
Den Eischnee löffelweise vorsichtig unter die Schokomasse heben.

Mindestens 3 Stunden kalt stellen.

Mousse aux chocolats
zugefügt am:	26.06.2004 13:47
Kritiker	Spinne ()
Bewertung	(gelesen: 1835 mal)
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