Mein Spinnennetz

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Der Furchtsame erschrickt vor der Gefahr, der Feige in ihr, der Mutige nach ihr.

-- Jean Paul deutscher Dichter (1763 - 1825)

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Joo:
ups.. da war ich zu schnell
Hallo Dukat, hallo ihr
Lieben. Hab dann schnell
durchgewischt, Spinnweben
entfernt - Blümchen
hingestellt und Licht
ausgemacht. Geb alle auf Euch
acht und bleibt gesung... LG
Joo
17.10.2021 21:10
Joo:
Hallo Dukat,
17.10.2021 21:09
dukat:
wer macht hier mal bitte die
Spinnweben weg?
14.08.2021 21:39
samuel50:
hallöchen,meine lieben.wünsche
euch ein schönes we und viel
gesundhei.adios bis bald
17.07.2021 15:21
Dark:
Ich wünsche allen eine schöne
Woche !!! Grüße von Dark
05.07.2021 10:37
Dark:
Ich hoffe es geht Euch allen
Gut, außerdem wünsche ich
Euch das Ihr bald geimpft
werdet fals ihr es noch nicht
seid.
22.05.2021 08:19
Dark:
Wünsche allen schöne
entspannte Ostern
04.04.2021 16:35
Dark:
Ja die Zeit ! Ich hoffe es
geht Euch allen Gut und das
ihr jeden Tag von der Zeit
etwas Zeit für Euch selber
nutzen könnt. Schönen Gruß von
Dark
16.03.2021 10:58
Joo:
uiuiui 2018 hab ich hier
das letzte Mal reingeschaut.
Irgendwie verrinnt die Zeit
immer schneller. Ein gesundes
*2021* wünsche ich euch Allen
Bleibt gesund !
25.01.2021 21:44
Dark:
Ich wünsche allen ein gutes
neues Jahr. Das in 2021 die
guten & schönen Momente
überwiegen.
10.01.2021 15:19

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Dampfnudeln



Nudelteig:
30 g Hefe
1/4 l Milch
50 g Zucker
500 g Mehl
2 Eier
50 g Butter
1 Prise Salz
1 l Milch
100 g Zucker
150 g Butter
Vanillesoße:
3/4 l Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
180 g Zucker

Die Hefe in 1/8 Liter lauwarmer, mit dem Zucker verrührte Milch geben. Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Die Hefemilch dazugeben und 20 Minuten gehen lassen. Dann die Eier, Butter, Salz und restliche lauwarme Milch dazugeben und so lange rühren, bis der Teig Blasen wirft. Noch einmal 20 Minuten gehen lassen.
Inzwischen in einem gut verschliessbaren Topf einen Liter Milch mit dem Zucker und der Butter erwärmen, bis alles aufgelöst ist. Aus dem Nudelteig etwa eiergroße Stücke abstechen und nebeneinander in die Milch setzen. Den Deckel fest verschliessen und beschweren, damit möglichst wenig Dampf entweichen kann. Bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten garen.

Vanillepuddingpulver mit 6 Esslöffeln Milch verrühren, die restliche Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen, das angerührte Puddingpulver hineinrühren und kurz aufkochen lassen.

Dampfnudeln
zugefügt am: 26.06.2004 14:00
Kritiker Spinne ()
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