ZitatDerjenige, der zum ersten Mal anstatt eines Speeres ein Schimpfwort benutzte, war der Begründer der Zivilisation. -- Jean Paul deutscher Dichter (1763 - 1825)
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Pasta ascuitta100 g Schinkenspeck 3 Esslöffel Olivenöl 250 g Rinderhackfleisch 4 Zwiebeln 1 Bund Suppengrün 4 Esslöffel Tomatenmark 1/4 l Fleischbrühe Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum dazu Spaghetti und frischen Parmesan Schinkenspeck und Hackfleisch kräftig in Olivenöl anbraten, Zwiebeln würfeln dazugeben, Suppengrün putzen würfeln und kurz mitanbraten. Tomatenmark und Fleischbrühe dazugeben, kurz aufköcheln lassen, würzen, und 5-10 abgedeckt schmoren lassen.
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