ZitatWer nicht kann, was er will, muß das wollen,was er kann. Denn das zu wollen, was er nicht kann, wäre töricht. -- Leonardo da Vinci italienischer Maler, Bildhauer, Architekt, Naturforscher und Ingenieur (1452 - 1519)
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Hollerküchle10-12 Holunderblütendolten 200 g Mehl 2 Eier knapp 1/4 Liter Milch 1 Prise Salz Genügend Fett zum Ausbacken Zucker und Zimt zum Bestreuen Die Hollerblüten waschen und gut abtropfen lassen. Den Backteig herstellen, indem das Mehl mit denEiern und der Milch sowie der Prise Salz gut verquirlt wird. Nun die Hollerblüten im Backteig wenden und schwimmend im heissen Fett goldbraun ausbacken. Anschließend mit Zucker und Zimt bestreuen.
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