ZitatFern von Menschen wachsen Grundsätze, unter ihnen Handlungen. -- Jean Paul deutscher Dichter (1763 - 1825)
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Hey Dukat es herrscht Corona da muss man Abstand halten. Ich hoffe es geht allem Gut. Mich hat Corona eingeholt und es geht mir so lala, aber gut das ich 3fach geimpft bin. Da werde ich das schon überstehen! Grüße von Dark 13.06.2022 21:43 Joo:
ups.. da war ich zu schnell  Hallo Dukat, hallo ihrLieben. Hab dann schnell durchgewischt, Spinnweben entfernt - Blümchen hingestellt und Licht ausgemacht. Geb alle auf Euch acht und bleibt gesung... LG Joo 17.10.2021 21:10 samuel50:
hallöchen,meine lieben.wünsche euch ein schönes we und viel gesundhei.adios bis bald 17.07.2021 15:21 Shout History Smilies |
Ossobuco2 Kg Kalbshaxe oder Schweineschulter Salz, Pfeffer 2 Esslöffel Mehl 3 Zwiebeln gewürfelt 3 große Möhren gewürfelt 200 g Sellerie gewürfelt 3 Knoblauchzehen fein gehackt 4 Esslöffel Butter 1/2 Tasse Olivenöl 1 Tasse herben Weißwein 1 Tasse Fleischbrühe 6 Tomaten gewürfelt 2 Bund Petersilie je 1 Teelöffel Basilikum und Thymian 2 Lorbeerblätter Fleisch salzen und pfeffern, und in Mehl wenden. In Olivenöl gut anbraten, herausnehmen und in eine Kaserolle legen. Zwiebeln, Möhren, Sellerie und Knoblauch in der gleichen Pfanne in Butter 15 Minuten düsten und dann zum Fleisch zugeben. Pfanne mit Fleischbrüh und Wein ablöschen und Tomaten zugeben, etwas einköcheln lassen, zum Fleisch zugeben und würzen. Alles im Ofen bei 175°C 1 1/2 Stunden schmoren lassen
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