ZitatNur der ist weise, der weiß, daß er es nicht ist. -- Sokrates griechischer Philosoph (470 - 399 v. Chr.)
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Erdbeeren in Madeira-Wein1 Kg Erdbeeren 500 g Einmachzucker 1 Flasche Madeira-Wein 1 Gläschen Rum Feste, reife, nicht zu große Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen und von Blättern befreien. Erdbeeren mit Zucker schichtweise in weithalsige Flaschen geben, Rum dazugiessen und mit Madeira auffüllen. Flschen gut verschliessen und an einem kühlen luftigen Ort aufbewahren.
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