ZitatSo wie das Eisen außer Gebrauch rostet und das stillstehende Wasser verdirbt oder bei Kälte gefriert, so verkommt der Geist ohne Übung. -- Leonardo da Vinci italienischer Maler, Bildhauer, Architekt, Naturforscher und Ingenieur (1452 - 1519)
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Hallo alle zusammen ich wünsche Euch alle eine schönw Adventszeit besinnliche Weihnachten. Bleibt alle Gesund. 09.12.2023 14:01 Shout History Smilies Zuletzt Online |
Zwetschen-Tarte mit Walnuss-Krokant1 kg Zwetschen oder Pflaumen 100 g Magerquark 5 EL Öl 4 EL Öl 50 g + 100 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 200 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 100 g Walnüsse 75 g Butter Zwetschen waschen, entsteinen und halbieren Quark, 4 El Milch, Öl, 50 g Zucker, 1 Pä. VZ und Salz verrühren. Mehl und BP mischen, die Hälfte unter die Quarkmasse rühren, Rest darunterkneten. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche rund (ca. 32cm) ausrollen und in eine Springform legen (28 cm) den Teigrand an den Formrand drücken. Zwetschen dicht an dicht auf dem Teig verteilen und dabei etwas andrücken. Walnüsse grob hacken. 100 g Zucker und 1 Pä. VZ in einer Pfanne schmelzen. Butter und 1 El Milch dazugeben und unter Rühren aufkochen. Walnüsse unter die Karamelmasse heben und auf den Zwetschen verteilen. Umluft 175°C ca 45 Minuten nach 20 min. mit Pergamentpapier abdecken
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