ZitatJedes Kind ist gewissermaßen ein Genie und jedes Genie gewissermaßen ein Kind. -- Arthur Schopenhauer deutscher Philosoph (1788 - 1860)
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Hey Dukat es herrscht Corona da muss man Abstand halten. Ich hoffe es geht allem Gut. Mich hat Corona eingeholt und es geht mir so lala, aber gut das ich 3fach geimpft bin. Da werde ich das schon überstehen! Grüße von Dark 13.06.2022 21:43 Joo:
ups.. da war ich zu schnell  Hallo Dukat, hallo ihrLieben. Hab dann schnell durchgewischt, Spinnweben entfernt - Blümchen hingestellt und Licht ausgemacht. Geb alle auf Euch acht und bleibt gesung... LG Joo 17.10.2021 21:10 Shout History Smilies |
DominosteineTeig: 150 g Honig 150 g Sirup (Zuckerrübensirup) 90 g Zucker 150 g Butter 50 g gewürfeltes Zitronat 2 TL Lebkuchen-Gewürz 2 EL Rum 3 Eier 360 g Mehl 2 TL Backpulver Füllung: 300 g Marzipan 75 g Puderzucker 210 g Johannesbeergelee Glasur: 500 g dunkle Kuvertüre Honig, Sirup, Zucker und Butter schmelzen. Zitronat (das dreh ich vorher durch die Mühle, damit es ganz fein ist), Gewürze und Eier unterrühren, Mehl und Backpulver unterrühren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. bei 175°C ca 20 min backen. Gelee erwärmen (kleiner Tipp: ich mach ca 2 Blatt Gelantine mit rein) und auf den erkalteten Boden streichen, fest werden lassen. Marzipan mit Puderzucker verkneten und ausrollen (am Besten zwischen zwei Folien ;-) ) und auf die Geleeschicht legen. Die ganze Platte dann in 3x3 cm große Würfel schneiden und mit der Glasur überziehen. Glasur darf nicht zu heiss und nicht zu kalt sein (blutstemperatur optional) Auf Alufolie abtrocknen lassen. Viel Spaß all denen die sich damit stressen mögen :-)))))) aber lecker sind se ;-)
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