Mein Spinnennetz

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Wie viel Unrecht kann die Umarmung eines Freundes wieder gutmachen.

-- Jean-Jaques Rousseau französischer Dichter und Philosoph (1712 - 1778)

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Aoife:
Es ist jetzt schon 10 Jahre
bzw.länger her. HIer ist
die Momo oder die Aoife
28.09.2022 19:40
Dark:
Hey Dukat es herrscht Corona
da muss man Abstand halten.
Ich hoffe es geht allem Gut.
Mich hat Corona eingeholt und
es geht mir so lala, aber gut
das ich 3fach geimpft bin. Da
werde ich das schon
überstehen! Grüße von Dark
13.06.2022 21:43
dukat:
Jahuch, hier tobt ja der Bär
13.06.2022 20:18
Joo:
ups.. da war ich zu schnell
Hallo Dukat, hallo ihr
Lieben. Hab dann schnell
durchgewischt, Spinnweben
entfernt - Blümchen
hingestellt und Licht
ausgemacht. Geb alle auf Euch
acht und bleibt gesung... LG
Joo
17.10.2021 21:10
Joo:
Hallo Dukat,
17.10.2021 21:09
dukat:
wer macht hier mal bitte die
Spinnweben weg?
14.08.2021 21:39
samuel50:
hallöchen,meine lieben.wünsche
euch ein schönes we und viel
gesundhei.adios bis bald
17.07.2021 15:21
Dark:
Ich wünsche allen eine schöne
Woche !!! Grüße von Dark
05.07.2021 10:37
Dark:
Ich hoffe es geht Euch allen
Gut, außerdem wünsche ich
Euch das Ihr bald geimpft
werdet fals ihr es noch nicht
seid.
22.05.2021 08:19
Dark:
Wünsche allen schöne
entspannte Ostern
04.04.2021 16:35

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Gnocchi mit Hähnchenstreifen in Sherry-Sauce



Zutaten für 3 Personen:

Öl
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Paprikaschote, klein gewürfelt
75 g Schinkenspeck, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gehackt
Chilipulver oder Chilischote, gehackt ( Menge nach Geschmack)
100 ml Wasser
1 Würfel Brühe
1 P. pürierte Tomaten
evtl. etwas Salz

250 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen
Salz, Pfeffer
100 ml Sherry, medium

500g Gnocchi
2 EL Schmelzkäse oder Schmand

Zubereitung:

Wasser für Gnocchi aufsetzen.

Schinkenwürfel und Zwiebel in einer Pfanne in heißem Öl anbraten bis der Schinkenspeck ausgelassen ist,
Paprika und Chili hinzu geben und dünsten bis eigener Saft verkocht,
Brühwürfel, Knoblauch und 100 ml Wasser zugeben,
auf kleiner Flamme reduzieren.

Hähnchenstreifen salzen und pfeffern,
in einer zweiten Pfanne scharf anbraten, dann mit dem Sherry ablöschen, auf kleiner
Flamme köcheln lassen.

Gnocchi in das kochende Salzwasser geben.

Zu der Schinkenpfanne die pürierten Tomaten und den Schmelzkäse oder Schmand
geben,
sobald die Hähnchenstreifen den Sherry aufgenommen haben, auch diese
in die Schinkenpfanne.
Wenn Gnocchi gar, diese abgießen und zu den restlichen Zutaten geben.
Alles untereinander rühren.


Gnocchi mit Hähnchenstreifen in Sherry-Sauce
zugefügt am: 10.06.2005 23:46
Kritiker Beddy ()
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