Mein Spinnennetz

Zitat

So wie das Eisen außer Gebrauch rostet und das stillstehende Wasser verdirbt oder bei Kälte gefriert, so verkommt der Geist ohne Übung.

-- Leonardo da Vinci italienischer Maler, Bildhauer, Architekt, Naturforscher und Ingenieur (1452 - 1519)

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Joo:
ups.. da war ich zu schnell
Hallo Dukat, hallo ihr
Lieben. Hab dann schnell
durchgewischt, Spinnweben
entfernt - Blümchen
hingestellt und Licht
ausgemacht. Geb alle auf Euch
acht und bleibt gesung... LG
Joo
17.10.2021 21:10
Joo:
Hallo Dukat,
17.10.2021 21:09
dukat:
wer macht hier mal bitte die
Spinnweben weg?
14.08.2021 21:39
samuel50:
hallöchen,meine lieben.wünsche
euch ein schönes we und viel
gesundhei.adios bis bald
17.07.2021 15:21
Dark:
Ich wünsche allen eine schöne
Woche !!! Grüße von Dark
05.07.2021 10:37
Dark:
Ich hoffe es geht Euch allen
Gut, außerdem wünsche ich
Euch das Ihr bald geimpft
werdet fals ihr es noch nicht
seid.
22.05.2021 08:19
Dark:
Wünsche allen schöne
entspannte Ostern
04.04.2021 16:35
Dark:
Ja die Zeit ! Ich hoffe es
geht Euch allen Gut und das
ihr jeden Tag von der Zeit
etwas Zeit für Euch selber
nutzen könnt. Schönen Gruß von
Dark
16.03.2021 10:58
Joo:
uiuiui 2018 hab ich hier
das letzte Mal reingeschaut.
Irgendwie verrinnt die Zeit
immer schneller. Ein gesundes
*2021* wünsche ich euch Allen
Bleibt gesund !
25.01.2021 21:44
Dark:
Ich wünsche allen ein gutes
neues Jahr. Das in 2021 die
guten & schönen Momente
überwiegen.
10.01.2021 15:19

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Gnocchi mit Hähnchenstreifen in Sherry-Sauce



Zutaten für 3 Personen:

Öl
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Paprikaschote, klein gewürfelt
75 g Schinkenspeck, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gehackt
Chilipulver oder Chilischote, gehackt ( Menge nach Geschmack)
100 ml Wasser
1 Würfel Brühe
1 P. pürierte Tomaten
evtl. etwas Salz

250 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen
Salz, Pfeffer
100 ml Sherry, medium

500g Gnocchi
2 EL Schmelzkäse oder Schmand

Zubereitung:

Wasser für Gnocchi aufsetzen.

Schinkenwürfel und Zwiebel in einer Pfanne in heißem Öl anbraten bis der Schinkenspeck ausgelassen ist,
Paprika und Chili hinzu geben und dünsten bis eigener Saft verkocht,
Brühwürfel, Knoblauch und 100 ml Wasser zugeben,
auf kleiner Flamme reduzieren.

Hähnchenstreifen salzen und pfeffern,
in einer zweiten Pfanne scharf anbraten, dann mit dem Sherry ablöschen, auf kleiner
Flamme köcheln lassen.

Gnocchi in das kochende Salzwasser geben.

Zu der Schinkenpfanne die pürierten Tomaten und den Schmelzkäse oder Schmand
geben,
sobald die Hähnchenstreifen den Sherry aufgenommen haben, auch diese
in die Schinkenpfanne.
Wenn Gnocchi gar, diese abgießen und zu den restlichen Zutaten geben.
Alles untereinander rühren.


Gnocchi mit Hähnchenstreifen in Sherry-Sauce
zugefügt am: 10.06.2005 23:46
Kritiker Beddy ()
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